ブロデットの作り方

１．　みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルでソフリットする。
　　　

２．　アサリのブロード、ダイスにカットしたトマト、トマトソース、
　　　サフランを入れる。

３．　シマゾイ（ヤナギノマイやコチなどでも良い）を入れる。

４．　時々ソースをかけながらオーブンで加熱する。

５．　トーストしたパンとアサリ、パセリをトッピングして完成。