primi

\1,290

\1,290

\1,290

魚貝と野菜のリゾット
アッラトレンタ

\1,390

ボスカイヨーラ

ボンゴレ  \1290

牛挽肉入りラグーあえの
スパゲッティ

シラクサーナ \1,290

カルボナーラ

ペスカトーラ pescatora  \1,290
ニンニクの香りのついたトマトソースを
マリナーラといいます。
トレンタのペスカトーラはトマトソースではなく
マリナーラ(海の香り)のソースです。

モンテマーレ monte mare    \1,390 
調理技術の1つにブレンドが・ります。
同じ材料を使っても同じ味にならないのは
そのせいです。
トレンタのロングセラー、モンテマーレは
そのブレンドで味を作ります。


きのこのリゾット \1,330

ビアンコt
ウニ入り魚貝のスパゲッティ
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